本文述说统共本质齐有可靠信息开头偷拍自拍，具体府上赘述在文中终结

在客岁315晚会上，就曝光了“淀粉肠”、“假玉米”、“梅菜扣肉预制菜”等安全问题，本以为通过这样的曝光，能够让统共商家引以为戒，驱动珍爱食物安全问题，可没念念到还有东说念主为了利益铤而走险。

315外洋消费者权利日

3月12日，就有记者“卧底”著名餐饮杨铭宇黄焖鸡加盟店，效果就发现该店铺不仅卫生十分的堪忧，就连食物安全问题都存在极大的隐患，以至在招聘职工时，还不需要提供相应的健康证就可上岗。

新闻报说念

那么，这究竟是奈何回事？杨铭宇黄焖鸡又该如何回答呢？

大象新闻 2025年3月12日 对于刚刚，杨铭宇黄焖鸡致歉，涉事门店被立案走访！的报说念

炸裂的对话

眼看本年315行将降临，新京报的记者就特意卧底干预杨铭宇黄焖鸡加盟店的后厨中，毕竟要说东说念主家小餐馆卫糊口在问题倒也能够交融，然则这样大的著名餐饮店，如果卫生若是分辩格那可就分辩事理了。

没念念到“不看不知说念，一看吓一跳”，在给主顾制作食材的手艺，雇主为了能够精真金不怕火资本确切使用劣质食材，而且有些如故存放多天的发酵食材，哪怕是上头舒适着极端的“臭味”，他们也不舍丢弃。

记者暗访

就连一些香菇、土豆等素食材，在濒临发酵的情况时，如果说没防范到，倒也不错交融，可不意濒临记者的辅导时，伙计却安宁的标明：“洗洗还能络续使用，如果如故隽永的话，那下次就多泡一会。”

濒临这样的回答也奏凯震碎了记者的三不雅，毕竟一块土豆才几许钱，它还能给多名主顾提供，每当主顾加土豆的手艺，还需要迥殊支付用度，这其中的利润能买几许土豆呢？但商家确切还这样“昧良心”。

记者暗访

不外这还不算完，哪怕是作念错的餐品，以及之前主顾食用后的剩菜，他们也不会遴荐丢弃，反而是再次回收加工售卖。

如果说作念错的餐品内心倒还不错接纳，但你拿东说念主家吃剩下的来乱来下一位主顾是不是就过分了，这就杰出于东说念主家花同等价钱的钱，不仅要承担食材的安全隐患，更是还需要吃别东说念主的“剩饭”。

记者暗访

以至就连制作牛腩煲的手艺，伙计还会将隔夜发黑的牛肉，通过添加色素的行动来冒充崭新牛肉来供主顾们食用。

记者暗访

梅开二度

在看到这样的曝光时，爱吃黄焖鸡和不爱吃的一又友们都千里默了，毕竟光是脑补出这一画面时，肠胃就奏凯翻腾了起来，这样的食物安全隐患几乎是让东说念主堪忧。

凭据“杨铭宇黄焖鸡”官网信息流露，自该品牌创立十余年来，加盟店就已遍布寰宇23个省，5个自治区和4个直辖市，而且门店总额更是冲破6000家。

杨铭宇黄焖鸡

就是这样一个著名餐饮，如今却被爆出了这样的事情，不外这还不算完，刚才仅仅说了食材问题，底下就是贬责方面的不及了。

咱们都知说念，一般从事餐饮行业的东说念主员都需要抓健康证上岗，可这家店铺却不需要健康证就可上岗，而且在制作菜品的手艺，厨师还会在现场吸烟，他以至都不怕烟灰飘进主顾的餐食之中。

记者暗访

以至在制作历程中，他们如故徒手斗殴食材，以至还将生肉裂缝的丢在了垃圾桶上，完全不顾任何卫生安全，能够在他们的眼中，归正又不是我方吃的，只需要“乱来”给主顾就好了。

记者暗访

这一系列操作，也让东说念主们对杨铭宇黄焖鸡感到了失望，更是不敢再去该品牌店铺内食用，不外在看到记者的曝光后，品牌方亦然赶快向宽阔消费者作念出了说念歉，而且将涉事门店进行破产，并遥远关店。

品牌方回答

胖东来躺赢

天然说杨铭宇黄焖鸡官方的作念法也让主顾十分接纳，但大众如故十分合计胖东来的作念法更为妥当，不仅值得统共餐企和厨师一又友们学习，更是合计东说念主家本年再一次的躺赢。

毕竟在2024年，胖东来餐饮部就被主顾拍到厨师“尝面”莫得清洗筷子，就奏凯回锅搅动，天然网友并莫得进行挫折，可胖东来却不乐意了，更是合计这种行动属于严重食物加工安全事故。

厨师尝面

于是胖东来就对涉事职工废除左券，而且关系诈欺全部左迁三个月，就连该餐饮部暖锅档口也全面破产整顿，不外让东说念主没念念到的是，东说念主家这个厨师并不是给主顾作念饭的，而是给里面职事业念饭，就受到了严厉的处罚。

而且在本年春节手艺，胖东来就堕入了“红色内裤”公论，那就是又名女子公开在网上求援，标明衣着胖东来购买的内裤出现了过敏行动，而且一系列的指控胖东来的处理花式，哪怕是濒临胖东来的补偿，也已经不依不饶。

新闻报说念

于是胖东来为了收复真正情况，就对内裤作念出了查验，而且奏凯停掉了关系居品，可没念念到，我方售卖的居品得当国度安全门径，而且经过多方检测发现女子过敏跟居品莫得任何的问题，更是出具了长达53页的走访泄露。

还有之前的擀面皮操作台卫生问题，胖东来就奏凯向14万主顾退款并主动补偿1000元/东说念主，天然耗尽了883万元，然则东说念主家得回了消费者的招供。

擀面皮补偿

之是以说胖东来东说念主家能够见效，主若是东说念主家自己就对居品性量严格把关，尤其是在出现问题时，东说念主家也从不推卸问题，反而是积极的处理问题。

就连要领职工第一响应就是“我给部门抹黑了”而不是“我没错”或者甩锅，贬责东说念主员和高层更是在复议时说“不应该由职工承担全部包袱”……等等行动不错看出，胖东来餐饮部是一个凝华力完全的团队，莫得甩锅、莫得相互推诿，唯有承担包袱，避重逐轻。

胖东来

岂论如何，食物安全无小事，这句话餐饮东说念主常挂在嘴边，然则又有几许家餐厅能够作念到像胖东来这样，即就是职工餐也要崇敬对待，更紧迫的是，出事了，职工、贬责者一说念承担包袱，不解雇而是转岗，既有魄力又有温度地纯真处理。

唯有将职工行动念家东说念主一般对待，职工才会尽心全意的负包袱，而且在这里也但愿宽阔餐企能够风趣食物安全问题，毕竟大众都不念念在行将到来的315晚会上，看到我方喜欢的居品以及餐饮门店“上榜”。

胖东来

主要信息开头：原文登载于大象新闻2025年03月12日对于刚刚，杨铭宇黄焖鸡致歉，涉事门店被立案走访！的报说念原文登载于中国新闻网2025年03月12日对于当地市监局：已查封杨铭宇黄焖鸡涉事门店的报说念原文登载于新民周刊2025年03月13日对于爱吃黄焖鸡的东说念主天塌了！“杨铭宇”说念歉的报说念原文登载于央广网2024年02月21日对于胖东来被爆食安问题，对涉事厨师的处理值得统共餐饮东说念主学习！的报说念

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